Agricultura
A lo largo de la historia el modus vivendi de la población de Alpartir ha sido la agricultura en un entorno muy agreste pero que proporcionó una agricultura de subsistencia a sus habitantes con sus pequeños huertos y sobre todo con la importancia del olivo, la vid y el almendro. En la actualidad se convierte en un complemento económico a la actividad principal de los pequeños propietarios.
Más recientemente, la manipulación del ajo ha sido un motor económico de la localidad, lo cual ha ofrecido un producto de gran calidad y ha dado gran cantidad de puestos de mano de obra entre los alpartirenses.
La multitud de bodegas excavadas en roca que se conservan denotan la importancia de la actividad vinícola de la zona.
La cooperativa San Isidro de Alpartir aglutina la mayoría de los olivares de la localidad obteniendo un aceite de alta calidad que es muy bien valorado dentro y fuera del municipio.
